鸡蛋是大家日常饮食中经常食用的一种食物，由于鸡蛋的营养价值很高，所以深受大家的喜爱，也包括很多的牛皮癣患者。那么，牛皮癣患者可以吃鸡蛋吗?下面，山东牛皮癣医院就为大家分享一下。
山东牛皮癣医院指出，鸡蛋的营养价值是很高，而且也很常见，，所以深受大家的欢迎。鸡蛋中含有丰富的突出蛋白，而且鸡蛋中的蛋白质消化率很高，在牛奶、猪肉、牛肉和大米等中属于高端的;鸡蛋的蛋黄里含有脂肪成分，也易被人体吸收。除此之外，鸡蛋中还有其它重要的微营养素，比如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质是非常丰富的，鸡蛋中的维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。所以，吃鸡蛋对牛皮癣患者还是有可以处的。
但是，鸡蛋不要生吃，山东牛皮癣医院提醒，生鸡蛋的蛋白质结构过密，胃肠里的消化酶难以接触，所以患者食用后不容易被消化吸收。
