菌类食物对人们的身体有利，但是菌类食物食用也是需要谨慎的，银屑病患者偏偏又是对饮食感应比较敏感的人群，那么银屑病患者应怎么正确选择菌类食物呢?
1.香菇炖鸡：
香菇能给鸡肉提鲜祛腥，味道较佳。干香菇烹调前，用30摄氏度的温水浸泡半小时。浸泡过香菇的温水不要倒掉，炖鸡时加入味道更香浓。
2.爆炒草菇：
草菇解暑降温、养阴生津，适合爆炒，爆炒可降低高温对维生素C的破坏。入锅前，先在鲜草菇的菌盖上划十字形刀口，便于入味。之后，将草菇切片，投入锅中用旺火炒十分钟，加盐、酱油、味精等翻炒即可。
3.素炒平菇：
平菇能追风散寒，舒筋活络，口感鲜嫩，适合清炒，只需加入少许葱、姜、盐调味便可;平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味味更鲜。
4.凉拌金针菇：
在所有的菌菇里，金针菇含氨基酸种类算是比较齐全的，并且还能促进儿童的智力发育，在凉拌前，先煮六分钟以上为佳。
以上便是我们济南银屑病医院为银屑病患者们提供的关于正确选择菌类食物以及烹调菌类食物的相关事项，请继续关注我们，我们将为您提供更多银屑病相关饮食知识。
